De Billighouthoeve

De koeien

In 2016 kochten we onze eerste koe, een Jerseyvaars, drachtig van haar eerste kalf. We gaven haar de naam Adèle, en haar kalf noemden we Charles. Met de komst van Adèle en Charles groeide onze goesting om meer koeien te houden. We kozen voor het ras Aberdeen Angus. In 2018 kochten we in Noord-Ierland 8 vaarzen en een stier.

Aberdeen Angus is een rustig en hoornloos ras dat graag buiten vertoeft. De koeien worden natuurlijk bevrucht en kalveren gemakkelijk en zelfstandig af. Vanaf de lente mogen onze dieren buiten in de weides, die ingezaaid zijn met een grote variëteit aan grassoorten, klaver en kruiden. In de winter blijven ze op stal en krijgen ze hooi en voordroog, afkomstig van onze eigen weilanden en akkers.

De landerijen

Op de akkers rondom de boerderij telen we granen, gras, vlas en aardappels. We bieden ook ruimte voor beheersovereenkomsten: bloemenakkers, fauna voedselgewassen, akkerranden, de poel, knotwilgen en een lange gemengde haag langs de Broekstraat.

De moestuin ligt ten zuiden van de schuur, net zoals op het Primitief kadasterplan in 1816 de `Jardin` gelegen was. In die tijd was er daarnaast ook een boomgaard `Verger`. Deze is verdwenen, maar we hebben in 2023 een nieuwe hoogstamboomgaard (appels, peren, kersen, krieken, noten) aangelegd naast de toegangsweg in samenwerking met Regionaal Landschap Zuid-Hageland vzw en de Nationale Boomgaardstichting vzw.

Erfgoed

Het monument en het dorpsgezicht zijn beschermd erfgoed sinds 1981. De geschiedenis van de hoeve gaat terug tot in de middeleeuwen. De Billighouthoeve heette eerst het Hof te Bonbroek, de eerste vermeldingen dateren van 1440. De opeenvolgende eigenaars waren Mechtelt vander Borchoven (1440), Augustijn vander Borchoven (1470), de abdij van Sint Cornelis Münster (1688), de abdij van Heylissem (1749). Door erfenis en verkoop kwam de hoeve in handen van 4 opeenvolgende eigenaars. Uiteindelijk werd ze verkocht aan Judocus Janssens (°1885) en zijn vrouw Maria Adolphina Torbeyns, landbouwers uit Molenbeek-Wersbeek. Ze werden opgevolgd door hun dochter Aline Janssens en George Merckx, de grootouders van Wouter. Sinds 2009 zijn wij (Wouter Merckx en Hilde Cuppens) de eigenaars van de hoeve.

De boerderij heeft met zijn vele eigenaars ook veel renovatie- en herstellingswerken gekend. Een eerste duidelijke optekening van de hoeve is terug te vinden op de Ferrariskaart (1771-1775), toen nog losse gebouwen met een zuidwestelijke toegangsweg (`Cense Inbroeck` genoemd).

In 1816 is op het Primitief kadasterplan de hoeve te zien zoals ze nu is: een gesloten hoeve met de toegangsweg aan de westzijde. In 2010 hebben we het woonhuis gerenoveerd, nadien hebben we de noordelijke stallingen verbouwd naar een woongelegenheid en een polyvalente ruimte. De herstelling van het dak van de schuur staat op de planning.

Onze korte keten

Hoevevlees

Het Aberdeen Angus rund staat bekend om zijn heerlijke vlees met een mooie vetmarmering. Deze fijne lijntjes vet houden de smaak in het vlees vast en zorgen voor een volle lekkere smaak. We verkopen vleespakketten van ongeveer 10kg. De prijs is 18,5€ per kilo. De inhoud van een pakket varieert maar bevat altijd entrecote, steak 1e en 2e keuze, stoofvlees, rundsburger, blinde vink, gemengd gehakt, braadworst en chipolata. Alle stuks zijn vacuüm verpakt zodat je ze zelf makkelijk kan invriezen.

Als er voldoende bestellingen zijn, plannen we een slacht van een stier. Op onderstaand formulier kan je een bestelling plaatsen. Je krijgt sowieso een bevestigingsmail na je bestelling en een tweede mail wordt verstuurd zodra de afhaaldatum vastligt.

Wie zijn wij?

Wij zijn Wouter Merckx en Hilde Cuppens. Met onze 5 kinderen, Mattijs, Birgit, Inez, Aster en Winand zijn we de vierde generatie die dit gemengd bedrijf van veeteelt en akkerbouw runnen. Voordien kweekten we schapen, maar sinds 2018 kweken we de Black Angus runderen.

Contacteer ons